胚芽クッキー
ハニーらいあ @cook_40032938
小麦胚芽をたっぷり入れたザクザク食感のクッキー☆
このレシピの生い立ち
普通のプレーンクッキーに作り飽きてきて、いろいろ入れて作ってたうちの一つです。
ザクザクした食感が友達の間で好評☆
胚芽クッキー
小麦胚芽をたっぷり入れたザクザク食感のクッキー☆
このレシピの生い立ち
普通のプレーンクッキーに作り飽きてきて、いろいろ入れて作ってたうちの一つです。
ザクザクした食感が友達の間で好評☆
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターをクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。
- 2
グラニュー糖を入れて混ぜる。
- 3
卵を別の器でときほぐしてから２に入れる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 4
小麦胚芽を入れて混ぜる。
- 5
小麦粉をふるいにかけてから入れる。
泡だて器からゴムベラに変えて混ぜる。
- 6
一塊になったらラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
- 7
冷蔵庫から出して、堅焼きクッキーと同じように焼く。
全卵とき卵を上に塗ると光沢のあるクッキーになります。
- 8
オーブンの堅焼きクッキーモードで焼く。
コツ・ポイント
卵、グラニュー糖、小麦粉、小麦胚芽、全て一回で入れてしまってもおいしくできます。
ガンガン混ぜちゃってください。
小麦粉投入後もこねるように混ぜちゃってオッケーです。
コツはないです、とりあえずちゃんと混ざれば…笑
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