ほろ苦さがおいしい、シナモンクッキー
つかしお @cook_40136206
紅茶に合うざくざくな食感のシナモンクッキーです。
このレシピの生い立ち
ざくざくした食感のクッキーが好きで、配合を試行錯誤しこの分量に落ちつきました。
ほろ苦さがおいしい、シナモンクッキー
紅茶に合うざくざくな食感のシナモンクッキーです。
このレシピの生い立ち
ざくざくした食感のクッキーが好きで、配合を試行錯誤しこの分量に落ちつきました。
作り方
- 1
常温にしたバターを練り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 2
シナモンパウダー、小麦粉を振るってさっくり混ぜる。このとき生地をこねたり、練らないように。
- 3
棒状に伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
- 4
オーブンを170°で余熱開始。5,6mm程度の厚さに切って14分焼く。
※焼き時間はオーブンによって異なるので調整を。
コツ・ポイント
卵黄ひとつ入れるとさくさく感がでました。個人的には無しでも美味しかったです。
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