ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチー
さきッチョ @cook_40044312
パサパサしずに、とってもやわらか鶏むね肉に変身！ すっぱ辛いタレでご飯もすすみますよ♪
もちろんモモ肉でも♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉はパサパサしているので今まではあまり手をだした事がありませんでしたが、とても安いのでなにかおいしいレシピはないかなぁと考えました。
ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチー
パサパサしずに、とってもやわらか鶏むね肉に変身！ すっぱ辛いタレでご飯もすすみますよ♪
もちろんモモ肉でも♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉はパサパサしているので今まではあまり手をだした事がありませんでしたが、とても安いのでなにかおいしいレシピはないかなぁと考えました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉に下味1を揉み込んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 2
タレの材料をすべて合わせレンジで1分加熱する。
-
- 3
もやしやキャベツは軽く茹でておく。
耐熱容器に野菜と水を少し入れレンジでチンしてもOK！ -
- 4
1の下味を捨て、下味2の塩コショウと酒をし片栗粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンに大さじ3の油を入れて熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
- 6
お皿に茹で野菜・鶏肉・タレをかけて完成。
コツ・ポイント
お酒＆砂糖効果で鶏肉がやわらかくなりますよ～。
工程2のレンチンはお酢の酸味が優しくなります。
茹で野菜はもやし・きゃべつ・アスパラ・いんげんなどお好みで♪
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ちゅーりっぷん -
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