健康美人☆鶏肉と蓮根の甘酢煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

シャキシャキ蓮根と鶏肉の旨コンビ！
甘酢味で食欲すすむ一品です。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので、子供も食べられるよう鶏肉と一緒に甘く煮ました。

健康美人☆鶏肉と蓮根の甘酢煮

クックJOSC5U☆'s cooksnap of when they made 健康美人☆鶏肉と蓮根の甘酢煮.
odakooo's cooksnap of when they made 健康美人☆鶏肉と蓮根の甘酢煮.
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シャキシャキ蓮根と鶏肉の旨コンビ！
甘酢味で食欲すすむ一品です。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので、子供も食べられるよう鶏肉と一緒に甘く煮ました。
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚(約200g)
  2. 蓮根 1/2コ
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆砂糖 大1
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆酢 小1〜2
  7. ☆ごま 少々
  8. ☆水 約150ml

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にcut、蓮根は半分にcutして1cmくらいに細切りして水にさらしておく。

  2. 2

    鍋に☆の調味料をいれ火にかけ、鶏肉をいれる。

  3. 3

    お肉に火が通ってきたら、水気を切った蓮根を加え、全体にざっくりかき回す。

  4. 4

    蓋をして中火弱で煮汁がなくなるまで煮る。最後にごまをふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

・ピリ辛がお好みの方は最後に七味等をかけて召し上がれ。
・焦げないよう注意！
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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