我が家のプルコギ春雨

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旦那の「これおいしー！！」が出る我が家の定番料理。プルコギに春雨をプラスしてヘルシー＆ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
パプリカやピーマンがあまったときの定番メニューです。

我が家のプルコギ春雨

ちーいくーの☆25's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ春雨.
ももたんちゃん's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ春雨.
waikoable's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ春雨.
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旦那の「これおいしー！！」が出る我が家の定番料理。プルコギに春雨をプラスしてヘルシー＆ボリューム満点！
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パプリカやピーマンがあまったときの定番メニューです。
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材料

2人分
  1. 牛肉（細切れ） 100ｇ
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. にんじん 1/3本
  4. パプリカ 1/2
  5. ピーマン 1個
  6. しいたけ 1個
  7. 春雨 50ｇ
  8. ★おろしにんにく 2片
  9. ★ごま油 大さじ1
  10. ★はちみつ 大さじ1
  11. ★酒 大さじ2
  12. ★しょうゆ 大さじ3
  13. ★コチュジャン 大さじ1.5
  14. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみこむ。

  2. 2

    野菜・しいたけを細切りにカットし、１に加え混ぜる。

  3. 3

    春雨をゆでる（表示時間より若干早め）

  4. 4

    熱したフライパンに２をすべて入れて炒めたら、３の春雨をいれて味が均等になるまで炒める。

  5. 5

    最後に白ごまをふって完成！

コツ・ポイント

先に牛肉をもみこんでからその他の作業をすると、しっかり味がしみこみます。
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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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