春雨は硬めに茹でてザックリ切っておく。赤唐辛子と青ネギは小口切りしておく。

鍋に油と赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたってきら挽き肉を加えて炒める。

挽き肉に火が通ったら合せ調味料の材料を加え、春雨を加える。

水っぽいようなら水溶き片栗粉でとろみをつけて、青ネギを加えて全体に絡めたら出来上がり。

皿に盛りつけて、糸唐辛子を添えたらできあがり。