人参と大根は、一口大の乱切りにする。

いんげんはヘタとすじを取り、洗って食べやすい長さに切る。

ささみは筋を取って一口大に切る。

ささみの筋は、飛び出た白い筋を持って、包丁を筋と平行に滑らせると簡単です(^^)

鍋に水と調味料、大根と人参を入れて、火にかける。

沸騰したら、ささみを入れて、15分煮る。

最後にいんげんを入れて、3分程煮て、いんげんに火が通ったら、出来上がりです。