野菜を煮る。今日はすり下ろし蓮根と豚ミンチ2対3くらいでつくねにして入れる。奥は弁当用に焼いてるつくねです(^-^ゞ

野菜がほとんど柔らかになったら、豆腐も入れて、あごだしで味つけする。少しだけ濃くする。染み込ませるため、一度さます。

再度、食べる前に煮るが、その時に牛乳をあごだしくらい入れて仕上げる。牛乳(豆乳)は沸騰させず、熱くするだけ。

さらにスキムミルクも溶かし少し濃い白になる。だしを少し取り出してよく混ぜてから戻すと確実に溶け込む。味見て調整。

炭水化物を食事後半に入れてもいいけど、息子のため、うちはここで入れて、さっとあっためます。本日うどんでーす。

途中、サムジャン溶かしこんだら、また違う味わいで、二度美味しくあったまります～味噌系あいますね(^o^)

追記
偶然みつけました、掲載感謝です！