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スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮
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スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮-レシピのメイン写真

スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

旬のかぶを使って、あっという間に出来る一品。味付けは麺つゆだけで、栄養価の高い葉の部分も一緒に。
このレシピの生い立ち
かぶはあっという間に火が通るので、忙しい時にはもってこいの食材です♪

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スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

旬のかぶを使って、あっという間に出来る一品。味付けは麺つゆだけで、栄養価の高い葉の部分も一緒に。
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かぶはあっという間に火が通るので、忙しい時にはもってこいの食材です♪

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材料

  • かぶ(葉付き) 3個
  • オリーブ油 大匙1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
  • 蒟蒻 160g
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブ油を入れ、くし切りにしたかぶと、水洗いした蒟蒻、小口切りにした葉の部分を入れて炒める。

    • スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    全体に油がまわり、かぶの表面が少ししなっとしたら一口大に切った油揚げを加える。

    • スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    麺つゆを加えて全体を混ぜながら炒める。水気がなくなってきたら出来上がり。

    • スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    →

    • スグ出来る‼︎かぶと蒟蒻の炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは少し濃いめになっています。薄味の方は、麺つゆの量を減らし水を加えてください。お好みで一味をふっても美味しいです。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2016/10/23 02:50に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

炒め煮 かぶ こんにゃく 油揚げ

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