マグロのガーリックステーキ☆大根の甘みも
ヘルシーバランス @cook_40040017
鮪をレアに仕上げてガーリックをきかせた醤油ソースをかけて頂いて下さい。大根のステーキも甘みと醤油ソースがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
沢山頂くマグロの最終段階の食べ方です。
マグロのガーリックステーキ☆大根の甘みも
鮪をレアに仕上げてガーリックをきかせた醤油ソースをかけて頂いて下さい。大根のステーキも甘みと醤油ソースがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
沢山頂くマグロの最終段階の食べ方です。
作り方
- 1
鮪に塩胡椒し水気はペーパーで拭き取る。ブロッコリーは小房に、大根は皮を厚く剥き1㎝の厚さの銀杏切りにする。
- 2
大根をレンジにかけておく。フライパンにオリーブ油、にんにくを香りがたつ程度に炒め①を重ならないようにならべる。
- 3
鮪は表面の色が変わったらとりだす。大根、ブロッコリーは焼き色をつけ★を入れ味をみて塩胡椒、醤油で味を調え出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように弱火で香りをだす。そのあとは強火で手早くジューシーに仕上げて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223299
