りんごはくし切りにして塩少々（分量外）を入れた水に暫くさらしておく。

水気を切って、耐熱容器に入れて軽く蓋をし、３～４分加熱。

りんごと出てきた汁を●の材料と一緒に鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。とろみがついたらＯＫ。

甘みはメープルシロップでコントロール。

パイ皿に、モランボン手巻き生春巻きの皮を数枚敷く。

りんごをたっぷりのせてその上にまた数枚皮をかける。上から皮をならす。

生春巻きの皮は、焼くとラングドシャクッキーみたいに繊細な感じになります。春巻きの皮でやるとチュウイーになってしまいます。

１８０度～２００度で５分～焼成。
上の皮がカリッとしたらそれでもうＯＫ。

←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！

お好みで粉砂糖など振って召し上がれ。