れんこんはかわをむいて、薄くスライスし　ゆでてさまします。
　※湯に酢･塩少々を入れてください。

水菜は洗って４〜５ｃｍに切ります。

ハムは半分にして細くスライスします。

お皿に（１）のれんこんの半量をま〜るく並べます。

残りのれんこんは１ｃｍ巾に切り水菜・ハムと混ぜ合わせてお皿の中央に盛り付けます。 　　　 　　

おすすめドレッシング
・青じそ
・オニオン
・ごま
・伊予柑
・たまねぎ