ふわふわ♪HBで全粒粉パン♡

てぃぐまな
てぃぐまな @cook_40122655

全粒粉多めでも ふわふわな焼き上がり♡

皮はサクッ♪惣菜系におすすめ☆

話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
全粒粉たっぷりのパンを作りたくて♫

ふわふわ♪HBで全粒粉パン♡

全粒粉多めでも ふわふわな焼き上がり♡

皮はサクッ♪惣菜系におすすめ☆

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全粒粉たっぷりのパンを作りたくて♫

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材料

1斤
  1. 強力粉(今回キタノカオリ) 180g
  2. 全粒粉 100g
  3. 5g
  4. 砂糖 25g
  5. バター 30g
  6. 牛乳 195㏄
  7. ㊟(外国産小麦使用の場合 210㏄)
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    部屋の温度が25℃以下の時は、牛乳をレンジで30秒あたためます。

  2. 2

    パンケースに全ての材料を入れ、食パンコース・焼き色薄めでスタート。
    (イースト口がある場合は別入れ)

  3. 3

    焼き上がり♫

  4. 4

    冷めないうちにカットするとトップのように凹んでしまいます...

  5. 5

    今回全粒粉はこちらを使用しました。

  6. 6

    バンビママちゃんが可愛い丸パンで作ってくださいました☆6分割、190度で17分だそう♪とっても美味しそ❤ありがとう♡

  7. 7

    ブランディさんがライ麦追加・豆乳で作ってくださいました☆ふわふわとっても美味しそう♪感謝です♡

  8. 8

    H21.7.9話題入りできました☆ありがとう♡

コツ・ポイント

・手順1をするのとしないのとでは、出来上がりが違います。
・粉と気温によって水分量は加減してくださいね♪

・ハムチーズと最高にマッチします☆

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簡単美味しいもの大好き♡皆さんの美味しいレシピにお世話になってます♫『おっちょこの会』No.45『ドジの会』✿No.29
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