HBにぬるま湯、強力粉、全粒粉、塩、砂糖、バターを入れる。

HBにセットしドライイーストを入れる。

パン生地にセットしてスタートします！

鳴ったらすぐ取り出し、打ち粉をし手のひらに乗る程度の大きさにスケッパーで切り分けていく。およそピンポン玉の大きさです！

切った後成形して行きます。丸く引き伸ばしカスタード、あんこ、ジャムなど真ん中に置きます

はみ出さないように包んでいきます。

境目を下にしてマフィン型に入れていきます。ない場合は天板にクッキングシートを敷いて遠間隔に置きます。

ちぎりパンにする場合は近間隔においても良いです。半分の生地は別のクッキングシートを敷いてラップをかけておいてください。

レンジの発酵機能で40度で30分の2次発酵。

鳴ったら一度取り出しオーブンの余熱190度でして下さい。

余熱が終わったら190度で15分に様子を見て前後で焼きます。