目玉お粥（血管プラークダイエット946）
薄い塩や醤油の味付けにして黄身をのせるお粥。
このレシピの生い立ち
とろみは片栗粉か卵白でつける。温かい朝粥だ。
作り方
- 1
出汁、煮干し、梅干し、醤油か塩、ご飯を煮る。
- 2
水分が少なく成ったら、卵白だけ入れてかき混ぜる。
丼に盛り、中央に黄身をのせ、刻みネギをふる。 -
コツ・ポイント
好みだが、水分は最初ヒタヒタぐらいで、私は煮る。
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