まずは干ししいたけをお湯で戻します。1コンロなのでポット等の高温のお湯で戻すと、煮立てるのに楽です。

人参、たけのこをスライスし、細かくカットして、一口程度の大きさにします。

フライパンを熱し、ゴマ油とラー油をたらして、野菜→お肉の順に炒めます。ここで味塩コショウを入れます。

ここで★を入れ、味を見ます。鶏がらスープの味が薄かったら少し足して見て下さい。(粉末がお勧めです)

お皿にご飯を盛り、そこにあんかけをかけて、最後に白ごまを振って、出来上がりです。