簡単☆トマトジュースでミネストローネ

もきちもんきー
もきちもんきー @cook_40111902

トマトジュース1缶で簡単なのに激ウマ♪朝でも野菜をたっぷり食べられます!
このレシピの生い立ち
トマトジュースがたくさんあったので

簡単☆トマトジュースでミネストローネ

トマトジュース1缶で簡単なのに激ウマ♪朝でも野菜をたっぷり食べられます!
このレシピの生い立ち
トマトジュースがたくさんあったので

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材料

2人分
  1. トマトジュース 1缶(190cc)
  2. オリーブオイル 適量
  3. 300cc
  4. チューブニンニク 2cm
  5. ベーコン 2枚
  6. コンソメ 1コ
  7. 塩・こしょう 適量
  8. キャベツ 3枚
  9. 人参 3cm
  10. じゃがいも 半分
  11. ビーンズ 1袋
  12. セリ(なくても) 適量

作り方

  1. 1

    ●を全て1cm角に切っておく。ベーコンも1cm幅に切っておく

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがたってきたらベーコンも入れて炒める

  3. 3

    ベーコンを炒めたらトマトジュース・水・コンソメ・●を全て入れて中火で15分煮込んで、塩こしょうで味をととのえて出来上がり

  4. 4

    ※最後に彩りにパセリをふってくださいね

コツ・ポイント

ビーンズはキューピーのサラダビーンズというやつを使ってます♪手軽なので(^з^)-☆

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