へいっ、お待ち～！一丁あカリー♪♪
みんなが大好き♪カレーとラーメン！
見た目はラーメンだけど中は麺ではなくご飯です☆
簡単で楽しく食事が出来ます♪
このレシピの生い立ち
我が家は週に2度は食べるくらいカレーが大好きです。主人が製麺の仕事に携わっているのでラーメンもよく食べています。なのでカレーとラーメンをうまくコラボしたいと考えました
「大好きなカレーを食べてパパお仕事頑張ってね」娘と一緒に提案しました。
へいっ、お待ち～！一丁あカリー♪♪
みんなが大好き♪カレーとラーメン！
見た目はラーメンだけど中は麺ではなくご飯です☆
簡単で楽しく食事が出来ます♪
このレシピの生い立ち
我が家は週に2度は食べるくらいカレーが大好きです。主人が製麺の仕事に携わっているのでラーメンもよく食べています。なのでカレーとラーメンをうまくコラボしたいと考えました
「大好きなカレーを食べてパパお仕事頑張ってね」娘と一緒に提案しました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットし、プレーンヨーグルトで合えておきます。
人参は皮をむき一口大にカットします。 - 2
玉ねぎは2ｍｍ幅にスライスして油で炒めます。きつね色になったら①のヨーグルトデ合えていた鶏肉を加えて炒めます。
- 3
②に生姜とにんにくのすりおろしと人参を加えて、鶏肉に火が通ったら、分量の水を加えて20～30分煮込みます。
- 4
なるとは5ｍｍ幅にカット。ウィンナーは縦半分にカットし切れ目を入れて焼いておく。
ゆでたまごを作り縦半分にカット。 - 5
たまご2個を薄焼きにし、3ｍｍ幅の錦糸たまごを作ります。
これを「麺」に見立てます。 -
- 6
③煮込んだらカレールーを加えてとろみをつけます。お好みでソースを加えて味をととのえます。
- 7
ご飯を丸いおにぎりにして、どんぶりの中央にのせます。
ご飯の上に錦糸たまごのせます。 -
- 8
周りにカレーを流しこみます。たまごにカレーがかからないように気をつけます。
-
- 9
ゆでたまご、なると、ウィンナーをトッピングして、
「へいっ、お待ち～！一丁あカリー♪♪」 -
- 10
グリコ二段熟カレー
『デコカレーコンテスト』で準グランプリに入選☆
プレゼントにグリコの詰め合わせＢＯＸを頂きました♪ -
- 11
コツ・ポイント
錦糸たまごは、同じ方向に揃えてのせると一層「麺」らしく見えます。
ラーメンには欠かせない「しなちく」の代わりに、子供も大好きな「タコさんウィンナー」をトッピング。
ゆでたまごは半熟がオススメです。ちなみに今回は水から13分ゆでました。
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