お家にレーズンとラム酒があれば…ラムレーズンにして使いましょう。レーズンにラム酒大さじ１を振りかけておいておきます。

ビスケット一袋（100～120g入り）をジップロックに入れて麺棒でコロコロして粉々に・・・

出来るだけ粉々にしましょう。

バター80gを耐熱器に入れレンジで30～40秒チンして溶かします。

ビスケットをボールに入れたら、溶かしバターを流し入れてよく混ぜ合わせます。

クッキングペーパーを敷いたケーキ台にクッキーを入れ、スプーンなどの腹でギュっぎゅっと押し付けます。

サランラップを使って手で押し付けてもOK!!冷蔵庫で冷やしておきましょう。

クリームチーズを耐熱ボールに入れたら、レンジで40～50秒チンして柔らかくします。泡だて器で滑らかに混ぜます。

砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。

ときほぐした卵一個を流し入れ混ぜます。

生クリーム、１パック全部入れます。レモン汁（ポッカのレモン汁使用）大さじ１を入れ混ぜたら生地の出来上がりです。

タルト台に生地を１/4ほど流し入れます。

レーズンを全面に散らします。残ったラム酒を残っているケーキの生地に入れ混ぜます。

残りのケーキの生地を全部流し入れます。170℃オーブンで45分焼きます。

焼きあがったら網に乗せ冷まします。

完全に冷めたら型から外します。

切り口はこんな感じです。