中華風きゅうり
oharun_n @cook_40132458
ピリ辛きゅうりでさっぱり気分！夕飯の一品やおつまみにオススメレシピです☆
このレシピの生い立ち
辛くてさっぱりするものが食べたいと思い、作りました。
中華風きゅうり
ピリ辛きゅうりでさっぱり気分！夕飯の一品やおつまみにオススメレシピです☆
このレシピの生い立ち
辛くてさっぱりするものが食べたいと思い、作りました。
作り方
- 1
下ごしらえ→洗ったきゅうりの両端から1cmくらいを切り落とし、切り口をこすり合せ、アク抜きをして、洗い流す。
- 2
皮のブツブツを、包丁の背で軽く擦り落としたら、きゅうりを乱切りにする。
- 3
塩もみをして、5〜10分ほどおき、水気を切る。
- 4
ごま油、塩、コショウ、豆板醤を適量(お好み)加え、混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
最後の辛さ調節は、ラー油がオススメです。
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