豚と夏野菜のカラフル中華炒め
emakatu @cook_40039523
炒めると甘みが出る夏野菜をたっぷり使って♪
豚肉もちょっとひと手間でやわらか仕上げ♡
こってりし過ぎない中華炒め☆
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しいのでたっぷり食べたかったのと、安い豚肉を柔らかい状態で食べたかったので。
野菜の甘みでとっても美味しく出来上がりました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って●を合わせておく。野菜は全て乱切り、しめじは小房に。にんにくと生姜はみじんぎりにしておく。
- 2
フライパンに油を熱しにんにくと生姜を弱火で炒め香りが立ったら●を広げて焼く。焦げ目が付いたら一旦取り出す。
- 3
同じフライパンで野菜を炒める。野菜がしんなりしたら水１００ｃｃと◆を入れ２・３分加熱。
- 4
最後に豚肉を入れきちんと火を通しとろみが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
②工程で、豚肉に完全に火を通す必要はありません。
焦げ目が付けば大丈夫♪
予熱で火を通すことで豚肉が柔らかく仕上がります♡
味はお好みで、味噌で調節を。我が家は濃い味が苦手なので小さじ１/２です…
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
カラフル青椒肉絲✨豚肉と野菜の中華炒め カラフル青椒肉絲✨豚肉と野菜の中華炒め
もともと青椒肉絲は豚肉を使用したそう。そこで豚と数種類の野菜を炒め、春雨と黒酢も加え夏向きにアレンジ。カラフルな進化系✨
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225325
