モモ肉の男前お酢煮
まっしゅA．K． @cook_40077738
酢があんまり好きじゃない！
でも柔らかモモ肉と甘く煮詰めて…おお。おいしい。
このレシピの生い立ち
実は酸っぱい料理が嫌い…
だからたまに使うお酢があまっちゃうんですよ。
なんとか使わなきゃと思って考えた消費策！
モモ肉の男前お酢煮
酢があんまり好きじゃない！
でも柔らかモモ肉と甘く煮詰めて…おお。おいしい。
このレシピの生い立ち
実は酸っぱい料理が嫌い…
だからたまに使うお酢があまっちゃうんですよ。
なんとか使わなきゃと思って考えた消費策！
作り方
- 1
モモ肉の皮にプスプス穴をあけて。楊枝かフォークでね。
- 2
1を塩コショウしてお酒といっしょにビニール袋に。モミモミ。30分くらい置く。
- 3
鍋にサラダ油をひいて両面焼きめをつける。
- 4
肉がひたひたになるくらいにお酢を入れる。
- 5
10分くらい中火で煮詰めて。砂糖・だしを入れてまた数分煮る。
- 6
皿に盛ったら。何か緑のものを乗せて。
小葱でもミツバでも。今回はカイワレたっぷりに。
コツ・ポイント
だしの素は和風でも中華でも。コンソメでもおいしいかもね。
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