にんじんといんげんの牛肉巻き
goldfish5 @cook_40043089
食べやすく、且つ、見栄えもよいおもてなし料理です。大量に作り置きが出来て、みんな大好きな甘辛い味付けです。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理。食べやすさ重視。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをインゲンの長さと太さに合わせて切る。その後、にんじんとインゲンは茹でておく。
- 2
インゲンの長さにあわせて牛肉を2～3枚使って広げ、表面に塩コショウを軽く振り、にんじんとインゲンを各2本程置いて巻く。
- 3
フライパンに油を引き、巻き肉の巻き終わりを下にして焼きはじめ、中火で全体に焼き目をつける。
- 4
酒、みりん、水、砂糖を入れて巻き肉を転がしながら、水分が半分になるまで1～2分ほど煮る。最後に醤油をかけて出来上がり。
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