きゅうり、にんじんはスライスし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

アボカドは二つに割ったら、スプーンで一口サイズにそぎとる。（混ぜて形が崩れるので雑でOK）。

ゆずの絞り汁とシーソルト、オリーヴオイルを野菜と混ぜて、できあがり。