お酒のツマミに☆砂肝炒め

りゅう☆えみ
りゅう☆えみ @cook_40096377

低カロリーな砂肝。お酒のお供に是非☆☆
このレシピの生い立ち
色んな味付けを試して、このレシピが1番お酒に合いました(^o^)v

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材料

1〜2
  1. 砂肝 200㌘
  2. 大さじ1
  3. 昆布だし 小さじ1
  4. しょうゆ 適量
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    砂肝は薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、砂肝を中火で炒める。

  3. 3

    砂肝に火が通ったら、塩・こしょうを振りお酒を入れ強火でアルコールを飛ばす。

  4. 4

    昆布だしを入れ鍋肌から醤油を適量回し入れ、すばやく炒めたら完成。

コツ・ポイント

昆布だしが味の決め手。油はヘルシーにオリーブオイルでも美味しいです。

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