作り方
- 1
お鍋にバターを入れて弱火で溶かす→小麦粉を入れて混ぜる→牛乳を入れる
- 2
泡立て器でゆっくりと混ぜながら、少しずつ火加減を強める(中火まで) 泡立て器が重たく感じてきたら、そろそろ完成♪
- 3
砂糖・塩・塩こしょうを入れて、よく混ぜる。あらかじめ具材を入れてたグラタン皿にかける。
コツ・ポイント
◎数分で出来るのでお鍋の前を離れずにずっとクルクルして下さい。
◎冷めると固まってかけにくくなるので、完成したらすぐにかけて下さい。
◎我が家は具材の方にコンソメで味をつけるので、下味にコンソメしない方はソースにコンソメ入れて下さい
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