Ｂ：Ｂの材料の用意をする。玉ねぎをスライス、プチトマト、黒オリーブは小さくカットする。

Ｂ：フライパンにオリーブオイルと玉ネギを加えてソテーする。透明になってきたらその他のＢの材料を加え、よ～くソテーする。

Ｂ：②のソテーが終わったら冷ます。その間にＡの材料を用意する。②が冷めたら次の工程へすすみます。

Ａ：Ａの材料と②を一緒に加え、パンニーダー又はキッチンエイド、又はホームベーカリーを使って捏ねる。

④の工程の時、水分が多くなりすぎないように気をつける事！生地がダラダラにならないように。

３０分間こねる

そのまま１次醗酵３０分間（３５度くらい）

天板の上にオリーブオイル（上記外）を塗り、⑦の生地を流し、だいたい上面が平になるように手で軽く抑えて成型する

そのまま２次醗酵３０分（３５度くらい）

表面に軽く指で穴をあけ、上からオリーブオイル（分量外）をかけ、オーブンへ

１６０度のオーブンで２５分くらい焼くと完成！