鶏むね肉のにんにくソテー

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

鶏むね肉を叩いて大きく伸ばし、鶏むね肉をまるごと1枚をソテーにした
ボリューム満点のお料理です。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

鶏むね肉のにんにくソテー

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 鶏むね肉のにんにくソテー.
堀内八郎兵衛
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鶏むね肉を叩いて大きく伸ばし、鶏むね肉をまるごと1枚をソテーにした
ボリューム満点のお料理です。
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. Ａ特製めんつゆ 大さじ2
  3. Ａ水 大さじ2
  4. Ａチューブニンニク 大さじ2
  5. Ａチューブ生姜 少々
  6. Ａコショウ 少々
  7. Ｂめんつゆ 大さじ1/2
  8. Ｂだし酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    1.鶏むね肉をすりこぎ等で叩いて、倍の大きさに伸ばし、Aとビニール袋に入れ、1時間ほど置く。

  2. 2

    2.1に片栗粉をまぶし、多めの油で焼きBをかける。

コツ・ポイント

めんつゆをベースにニンニクと生姜とコショウのたれで漬け込み、多めの油で揚げ焼きに。焼き上がりにめんつゆとだし酢をあわせたソースをかけて、あっさり風味に仕上げています。
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