簡単で濃厚スープの坦々麺～辛口。
mikigatto @cook_40042538
濃厚なスープで辛口☆お昼にピッタリな一品☆☆
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたくなり、家にある材料で作ってみました☆
簡単で濃厚スープの坦々麺～辛口。
濃厚なスープで辛口☆お昼にピッタリな一品☆☆
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたくなり、家にある材料で作ってみました☆
作り方
- 1
フライパンにラー油を加え(唐辛子入りなら唐辛子も加える)、みじん切りにした(a)と刻んだ長ネギを炒める。
- 2
(1)にひき肉を加えて炒めテンメンジャンを加える。水(スープになるのでお好みの量を)、鶏がらスープのもとを加え煮込む。
- 3
麺の茹で上がり時間に合わせて、(2)の煮込みも仕上げ、最後にごま油を加える。
- 4
器にラーメンを入れ、出来上がったフライパンのスープを加えて出来上がり☆
コツ・ポイント
フライパンの中身(スープ)を煮込む際は、煮込み具合で濃度が変わるのでお好みで調節(加える水の量も)☆ごま油を最期に加えることで、香ばしさが増します☆☆
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