ほろ苦マーブルキャラメルケーキ
乙女カフェ @cook_40029250
大人が楽しむキャラメルケーキ★作った翌日はさらに味が落ち着いてしっとりします。洋酒好きな男性へのプレゼントにいかが？
このレシピの生い立ち
ちょっと大人なケーキが作りたくて、本のレシピをアレンジしました。
ほろ苦マーブルキャラメルケーキ
大人が楽しむキャラメルケーキ★作った翌日はさらに味が落ち着いてしっとりします。洋酒好きな男性へのプレゼントにいかが？
このレシピの生い立ち
ちょっと大人なケーキが作りたくて、本のレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
型がない時は空き箱でもＯＫ！そのままプレゼントできて便利です。箱を作ってもいいですね～
- 2
バターをレンジで２０秒ほどかけてやわらかくし、砂糖を加える。
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- 3
泡だて器でよく混ぜ、砂糖をしっかり混ぜる。
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- 4
溶いた卵を少し加え混ぜ、混ざったらもう一度少し加えてよく混ぜる
-
- 5
残りの卵を加えよく混ぜる
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- 6
キャラメルクリーム大さじ１（材料の半分）を加えよく混ぜる
-
- 7
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えよく混ぜる。
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- 8
型に流し、大さじ１のキャラメルを生地のうえに振りいれる。
-
- 9
つまようじでぐるぐるして、マーブル模様にしながら、余分な空気を抜く。
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- 10
１８０度のオーブンで１５～２０分焼いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
卵が分離しないように少しずつ入れ、そのつどしっかり混ぜることがポイントです。キャラメルクリームはグラニュー糖１００ｇ、水大さじ２を鍋にいれ、周りが色づいてきたら鍋をゆすって色をしっかりつけ、火を止めて生クリームを１００ｃｃ加えて混ぜます。
つくれぽ
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