サンデーブランチ・キャセロール
Cona @cook_40016108
手軽に出来る、ちょっとオシャレな朝ごはん。アメリカ版オーブンで焼くスパニッシュオムレツです。
このレシピの生い立ち
お客が泊まった次の朝など、いつもより多い人数で朝食をとるときに、アメリカ人義母がよく作ってくれるのがこの一品です。これにトーストまたはデニッシュ、オレンジジュースで朝の栄養はバッチリ！
サンデーブランチ・キャセロール
手軽に出来る、ちょっとオシャレな朝ごはん。アメリカ版オーブンで焼くスパニッシュオムレツです。
このレシピの生い立ち
お客が泊まった次の朝など、いつもより多い人数で朝食をとるときに、アメリカ人義母がよく作ってくれるのがこの一品です。これにトーストまたはデニッシュ、オレンジジュースで朝の栄養はバッチリ！
作り方
- 1
オーブンを摂氏180度（350F）で予熱しておく。
- 2
フライパン（油ナシ）でベーコンがカリカリになるまで炒める。
-
- 3
フライ返しなど穴が開いた物でベーコンだけすくい取り、キッチンペーパーでよく油をふき取る。
- 4
ベーコンの油が残ったフライパンで玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで炒める。焦げないように中火でゆっくり炒める。
-
- 5
大きなボールに卵と牛乳、塩、こしょう、ディルを入れてよくかき混ぜ、さらにポテト、チーズ、②と④も混ぜ合わせる。
-
- 6
油を薄く塗った深めの耐熱皿（13-in. x 9-in. baking dish）に⑤を入れ、オーブンで45分焼く。
-
- 7
2015年5月26日、「キャセロール」の人気検索で1位になりました！
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コツ・ポイント
ディルのさわやかな味が苦手な方は、パセリを代用してもいいと思います。
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