とろ～りカレーうどん
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734
残りカレーで作る定番メニュー♪
作ってる方はたくさんいらっしゃるからイマサラって思うけど、美味しくできたので・・・＾＾
このレシピの生い立ち
ゆうべカレーだったので・・・(^_^.)
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは３分ぐらい湯がいて、うどんをお湯ごと丼に移しておく。
- 2
同じ鍋にカレー・水200ｃｃ・つゆの素・斜め切りにした長ネギを加え、沸騰させる。
- 3
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、うどんだけを戻しいれ数分煮込む。丼の湯は出来上がる直前に捨てる。
- 4
※そうめんバージョンです。そうめんは茹でて洗ってからカレーつゆに入れて２～３分煮込みます。
夏に残った乾麺の利用法です♪ -
コツ・ポイント
うどんは下茹でしないとカレーつゆと絡みにくいです。洗い物を最小限にしたいので、湯がいたうどんはお湯ごと丼に移しておきます。同時に丼を温めておく利点も＾＾；
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