基本の甘さ控えめプレーンマフィン
はらっち @cook_40024128
まずは基本のレシピで。
甘さ控えめで朝食マフィンとしても。
一日目はふわふわ、三日目が食べごろ♪
このレシピの生い立ち
まず基本の美味しいマフィンのレシピを探していて、
これにたどりつきました。
どっしりではなくふわふわな食感を求めてマーガリンを控えて、
牛乳を大目に使いました。
基本の甘さ控えめプレーンマフィン
まずは基本のレシピで。
甘さ控えめで朝食マフィンとしても。
一日目はふわふわ、三日目が食べごろ♪
このレシピの生い立ち
まず基本の美味しいマフィンのレシピを探していて、
これにたどりつきました。
どっしりではなくふわふわな食感を求めてマーガリンを控えて、
牛乳を大目に使いました。
作り方
- 1
粉類はナイロン袋に入れてフリフリ。
- 2
ボウルにマーガリンをいれて、クリーム上になるまで混ぜる。
- 3
（２）に砂糖を数回に分けて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
卵をときほぐし、（２）に２～３回に分けて加え、よくまぜる。
- 5
オーブンで170度で余熱しておく。
- 6
粉類→牛乳→粉類→牛乳→粉類で粉っぽさがなくなるまでボウルを回しながらさっくりまぜる。
- 7
マフィン型に8分目ほどの量をいれて、オーブンで焼く25分～30分焼く。
コツ・ポイント
・オーブンを余熱しておくこと。
・粉類をこね回さないこと。
・三日目ぐらいが一番食べごろになります。 冷蔵庫だと固くなるので常温で保存してください♪
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