水切りヨーグルトで！ヘルシーチーズケーキ
KAGEROｩ @cook_40041576
期限間近のヨーグルト救済・消費！ダイエット中にもオススメです♪え、本当にチーズ入ってないの！？と言われましたｗ
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを纏め買いする我が家では、冷蔵庫の奥から期限切れのが…。なんて事件がしばしばｗそんな時に考えたのがこれ！チーズケーキは食べたいけどカロリーが…って人にもオススメです♪(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
水切りヨーグルトで！ヘルシーチーズケーキ
期限間近のヨーグルト救済・消費！ダイエット中にもオススメです♪え、本当にチーズ入ってないの！？と言われましたｗ
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを纏め買いする我が家では、冷蔵庫の奥から期限切れのが…。なんて事件がしばしばｗそんな時に考えたのがこれ！チーズケーキは食べたいけどカロリーが…って人にもオススメです♪(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
作り方
- 1
ヨーグルト１パックを、ガーゼかキッチンペーパーを敷いたザルなどで１晩水切りする。だいたい半分くらいになります。
- 2
ボトムを作る場合は、クッキングシートを敷いた型に、砕いたビスケットやナッツを底が隠れるくらい入れて均しておく。
- 3
ボウルにヨーグルトを入れて泡だて器で滑らかにし、砂糖、溶き卵を少しずつ加えて良く混ぜる。
- 4
3にスキムミルク→レモン汁→コーンスターチ→バニラエッセンスの順に加えて更に良く混ぜる。
- 5
こし器で一度こし、生地の半量を別のボウルに移し、ココアパウダーを加えてココア生地を作る。
- 6
型にプレーン生地とココア生地を交互に流し入れ、箸などでマーブル模様を描く。
- 7
170度に予熱したオーブンで天板に湯を張り、約３０分程湯煎焼きする。中央に竹串を刺してみて生地が付かなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
※焼き方を湯煎焼きに変更しました！なんとなくこっちの方がいいような気がします(^_^)ノ
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