切り昆布はボール等に入れてたっぷり目の水で２０分位戻してからザルで水切りしておきます。

今回は小粒のがんもを使用しましたが大きいがんもの時は食べやすい大きさに切りましょう。

人参は２mm位のイチョウ切り又は半月切りにして置きます。

牛蒡は綺麗に洗いささがきにして置きます。

鍋に☆印を入れて沸かします。

湧いて来たら１～４を入れます。全体に混ぜて置きましょう。

６にキッチンペーパーと落としぶたをして中火で１５分位煮ます。

汁が無くなってきて材料が柔らかくなったら火を止めます。火力により時間は前後しますので目安にして下さい。

盛りつけて出来上がりです。