トロトロかぶと厚揚げのあったか煮
ショウZZR @cook_40137195
トロトロのかぶが口の中でとろけます。
あんかけなので体も温まりますよ！
このレシピの生い立ち
大根と厚揚げのほっこり煮のかぶバージョンです。
トロトロかぶと厚揚げのあったか煮
トロトロのかぶが口の中でとろけます。
あんかけなので体も温まりますよ！
このレシピの生い立ち
大根と厚揚げのほっこり煮のかぶバージョンです。
作り方
- 1
厚揚げは湯抜きをし一口大に切る。かぶは皮をむき、1/6に切る。まいたけは手でさいておく。
- 2
鍋にまいたけ・片栗粉以外の材料を入れて、煮る。
- 3
かぶが柔らかくなったら、まいたけを入れひと煮立ちさせる。
- 4
一度、火を止めて二倍の水で溶いた片栗粉を回しいれよく混ぜる。再度、煮立たせとろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
まいたけをいれると色が悪くなるので、最後にいれるようにしましょう。
かぶは煮すぎるとぐずぐずになるので、煮すぎないようにしてください。
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