簡単！濃厚クラムチャウダー♡
☆ままにゃん☆ @cook_40062155
とっても簡単でルーを買うより安上がり(◎ω◎)
このレシピの生い立ち
私がミルク好きで、ミルク感の強い、濃厚なクラムチャウダーが作りたくて。余っていた生クリームを入れたり牛乳多めにしてみた所美味しく出来たので(●´ω`●)
簡単！濃厚クラムチャウダー♡
とっても簡単でルーを買うより安上がり(◎ω◎)
このレシピの生い立ち
私がミルク好きで、ミルク感の強い、濃厚なクラムチャウダーが作りたくて。余っていた生クリームを入れたり牛乳多めにしてみた所美味しく出来たので(●´ω`●)
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは2分ほどレンチンして少し解凍し、水で軽く洗う。イカが大きければ1.5センチ角くらいにカットする。
- 2
ボウルなどに薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えてダマが出来ないようによく混ぜる。
- 3
鍋にマーガリンを溶かし、シーフード、帆立を入れて全体にバターが絡むよう炒め、水とコンソメを加えて弱火で5~10分煮る。
- 4
②、生クリーム、粉チーズ、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
- 5
火を少し弱め(とろ火～弱火位ならOK)、焦げつかないように時々混ぜながら10~15分ほどコトコト煮る。
- 6
全体的にトロミが出たらOK！味を見て塩を加えて混ぜる。我が家はご飯にかけるので気持ーち濃いめ(ノ∀｀)
- 7
お皿に盛って、お好みでパセリを振りかけたら完成(◎ω◎)！濃厚でミルク好きにはたまらない！帆立がごろっと美味しい♡
コツ・ポイント
薄力粉と牛乳を混ぜる時は、泡立て器で混ぜるとダマができにくい気がします◎
よーく混ぜてね(ノ∀｀)✨
マーガリンでなくてバターでも大丈夫です！
あとは、焦げつかないように気を付けて下さいね(｀･ω･´)ﾉ
つくれぽ
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