じゃがいもとタコのバジルソース和え★
ゆ*き*こ @cook_40081327
バジルがいいアクセントに♪肝臓を強化してくれるタコと、アルコールを分解してくれるじゃがいもはおつまみにも最高です☆
このレシピの生い立ち
栽培中のバジルを使っておいしい１品を作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
たこはぶつ切りにしておく。玉ねぎはスライスし、水にさらしてよく水を切る。
- 2
じゃがいもは皮つきのまま洗ってラップにくるみ、レンジでふかす。熱いうちに皮をむいて軽くマッシュしておく。
- 3
バジルは熱湯にさっとくぐらせ、冷水に取る。よく水気を切ってみじん切りに。★の材料を大きめのボールに入れてよく混ぜておく。
- 4
つぶしたじゃがいもとタコ、玉ねぎを和える。
コツ・ポイント
じゃがいもはうちのレンジだと４～５分やります。バジルはめんどうでも熱湯をくぐらせ、色止めのために冷水に取りましょう。きざんだ松の実を加えるといいアクセントになります。
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クックKXKWV4☆ -
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