材料を準備。
トマトは一口サイズにカット。
タマネギはスライスしてください。

鳥肉を気持ち大きめの一口サイズにカットし＊を漬け込む。

鍋に油100ml入れ、スライスした玉ねぎを入れる

玉ねぎを揚げる感じで。
徐々に色付き始めます。

これぐらいになったら火を止める。
およそ10分ぐらい。

余熱でこれぐらいまでいくと思います。
もしいかなければ少しまた火をつけてください。

トマト、生姜、ニンニク、クミンシード、水を加えハンドプロセッサーで混ぜ合わせる。
(ハネるので注意してください)

これぐらいに全体的に混ざればＯＫ
フードプロセッサーの方はブレンダーしたのを鍋に戻してください。

強火で1〜2分ほど炒め、
弱めの中火にし蓋をして5分。
その後、弱火に変えて15分煮込んでください。

こんな感じになります。

最後に生姜を加え弱火で1分ほど炒めたら完成です！因みに私の家はこれぐらい入れます。

更にお好みで、食べる時に生姜、レモン、パクチーを加えて食べてください！