☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯

〜みみ〜's cooksnap of when they made ☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯.
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ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285

☆レポ100人ありがとうございます☆子供が喜ぶ少し甘じょっぱい炊き込みご飯です。生姜入りで大人も飽きずに食べられますよ♪

このレシピの生い立ち
子供たちに大人気のおばの炊き込みごはん。大好きなおばの味を残したくて、レシピアップしました。

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材料

お米４合分
  1. 豚挽き肉 200g
  2. 乾燥ひじき 10g
  3. 人参中(みじん切り) 1本
  4. 生姜(千切り) 小１かけ
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆きび砂糖 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆水 大さじ1
  10. にがり粗塩 小さじ1
  11. お米（1合は発芽玄米等） 4合

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻します。
    お米は研いで、炊飯ジャーの釜に入れ、４合の目盛りより少し下まで水を入れ、つけておきます。

  2. 2

    ひき肉から出る脂を利用し、ひき肉と生姜を炒めます。ひき肉が白っぽくなったら、人参を加え炒めます。

  3. 3

    水切りしたひじきを加え炒め、☆を入れて炒め煮ます。塩を足し甘じょっぱいくらいに味を整えます。

  4. 4

    具材のあら熱がとれたら、煮汁ごと釜の中へ入れ、お米と一緒に炊き込んで出来上がりです。

  5. 5

    ☆おばの味☆ささげの味噌かつお炒めもあります。ID18213323

  6. 6

    2012.5.9☆祝
    2016.5.13☆祝
    素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます。
    2度の話題入り有難う

コツ・ポイント

少し硬めの水分量です。軟らかめがお好みの場合は、さらに適量追加して下さい。発芽玄米などを混ぜると、ベタつかないご飯になります。
＜参考＞人参中≒100g、生姜1かけ≒20gを目安にしています。

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レシピ作者

ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285
に公開
みなさんのレシピで料理修行中です。『楽しくおいしく』を心がけ、喜んでもらえる料理を作りたいです。レシピ手順などは、適宜見直していますので、ときどき確認して頂けますと幸いです。　日記にはお気に入りの児童書を紹介しているものがあります。カテゴリ「美味しい出来事」にありますので、よかったら覗いて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　
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