ハロウィンに♪ 低糖質！モンブラン★
cafe1003 @cook_40116484
卵デニッシュ→ID 18157034 をアレンジして、簡単！低糖質なモンブランに♪紫芋パウダーで、ハロウィンっぽく★
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、美味しいモンブランが食べたくて♪芋類は、糖質が高いので、紫芋パウダーを使ってみました。
シュークリーム版はこちら→ID 18191872
ハロウィンに♪ 低糖質！モンブラン★
卵デニッシュ→ID 18157034 をアレンジして、簡単！低糖質なモンブランに♪紫芋パウダーで、ハロウィンっぽく★
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、美味しいモンブランが食べたくて♪芋類は、糖質が高いので、紫芋パウダーを使ってみました。
シュークリーム版はこちら→ID 18191872
作り方
- 1
オーブンを200度に余熱する。
- 2
クリームチーズは常温に戻すか、レンジで数秒チンして、柔らかくしておく。
- 3
卵、生クリーム、クリームチーズ、アーモンドプードル、グラニュー糖（ラカント）をフードプロセッサーに入れ20秒程ガーする。
- 4
マフィンカップに分け入れる。（100均のマフィンカップMを使いました。）
-
- 5
オーブンを180度に下げ、12〜13分焼く。
-
- 6
生クリームに、グラニュー糖、紫芋パウダーを入れ、ホイップする。
- 7
冷ましたカップケーキに、ホイップクリームを絞り、渋皮煮（1/4個）を乗せる。
- 8
かなり、甘さ控えめにしてありますので、お好みで調整して下さいね。
コツ・ポイント
卵デニッシュは、アレンジ次第で、パンにもケーキにも♪ とにかく簡単ですが、お使いのオーブンや型によって変わってきますので、調整してみて下さい。
紫芋パウダーをもう少し増やすと芋っぽくなるかも（糖質は増えますが）栗の渋皮煮も取り過ぎ注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231729
