お手軽なすき焼き
すき焼きでもお手軽鍋
ロース切り落としでもOK
このレシピの生い立ち
亡父から教えられた味
砂糖と醤油（とお酒）だけで作るお手軽鍋
作り方
- 1
野菜、焼き豆腐は適当な大きさに切る。白滝は湯通し、白菜の芯も煮て軽く煮ておく。
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- 2
鍋に油をひき、温め、弱火にして、砂糖1カップを載せた上から、醤油2/3カップ程度かけて割りしたを作る。
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- 3
強火にして、肉を鍋一面に敷いた上に、写真のように野菜、焼き豆腐、白滝など並べる。さらに白菜を上に載せる。
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- 4
醤油と酒で煮汁の味を調え、煮たてたら煮汁が上がってきたら完成です。弱火にして、溶き卵につけて食べて下さい。
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コツ・ポイント
残りの煮汁に麩やうどんを加えてOK
残った具は卵とじしてOK
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