お餅入り七草粥(ルクルーゼ)〜覚書〜

ちこっぴ
ちこっぴ @cook_40059696

新しい年の家族の健康を願って(^-^)
このレシピの生い立ち
ガスコンロに【お粥】モードがあったのでものは試しと、試みることに(^w^)

お餅入り七草粥(ルクルーゼ)〜覚書〜

新しい年の家族の健康を願って(^-^)
このレシピの生い立ち
ガスコンロに【お粥】モードがあったのでものは試しと、試みることに(^w^)

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材料

2〜3人分
  1. 七草 1パック
  2. お米 1合
  3. 1100ml
  4. ☆あごだし 1パック
  5. お餅(丸餅) 1〜2コ
  6. 塩昆布 適量
  7. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋(ルクルーゼ)に☆の水にあごだしパックを入れ、煮出して冷ましておく(沸騰して3〜5分位)

  2. 2

    お米をといで、水を切っておく(30分程)

  3. 3

    七草はパックから出し、水洗いしたら塩ゆでにし、刻む。大根&蕪は別に取り置く。

  4. 4

    【1】の出し汁の入っている鍋にお米、塩こんぶを入れ、お粥モードでコンロをスイッチON

  5. 5

    20分位経ったあたりで、取り置いていた大根&蕪を投入

  6. 6

    投入後、10分経ったら一口大に小さく切ったお餅を入れる

  7. 7

    出来上がったら、塩茹でして刻んでおいた七草を入れ、余熱で5〜10分蒸らす。

  8. 8

    良く混ぜてから器に盛り、好みですりゴマを振る。

コツ・ポイント

お粥モードがない場合、お米とこんぶを出し汁に入れたら、沸騰するまでは強火。
沸騰したら、弱火にして続行してください。

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