お餅入り七草粥(ルクルーゼ)〜覚書〜

ちこっぴ @cook_40059696
新しい年の家族の健康を願って(^-^)
このレシピの生い立ち
ガスコンロに【お粥】モードがあったのでものは試しと、試みることに(^w^)
お餅入り七草粥(ルクルーゼ)〜覚書〜
新しい年の家族の健康を願って(^-^)
このレシピの生い立ち
ガスコンロに【お粥】モードがあったのでものは試しと、試みることに(^w^)
作り方
- 1
鍋(ルクルーゼ)に☆の水にあごだしパックを入れ、煮出して冷ましておく(沸騰して3〜5分位)
- 2
お米をといで、水を切っておく(30分程)
- 3
七草はパックから出し、水洗いしたら塩ゆでにし、刻む。大根&蕪は別に取り置く。
- 4
【1】の出し汁の入っている鍋にお米、塩こんぶを入れ、お粥モードでコンロをスイッチON
- 5
20分位経ったあたりで、取り置いていた大根&蕪を投入
- 6
投入後、10分経ったら一口大に小さく切ったお餅を入れる
- 7
出来上がったら、塩茹でして刻んでおいた七草を入れ、余熱で5〜10分蒸らす。
- 8
良く混ぜてから器に盛り、好みですりゴマを振る。
コツ・ポイント
お粥モードがない場合、お米とこんぶを出し汁に入れたら、沸騰するまでは強火。
沸騰したら、弱火にして続行してください。
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