プチ丼●醤油と合うアボカドの玉子とじ丼
BistroMiti @BistroMiti
ごはん100gのプチ丼です。サイコロ状にカットしたアボカドを軽く炒めて、丼つゆで少し煮た後、卵でとじるとできあがりです。
このレシピの生い立ち
○ミニサイズの丼レシピ。
※丼レシピのバリエーションは…
●とりわけていただく●皿盛り親子丼
→レシピID : 18169218
●お揚げがあればできる☆きつね玉子丼
→レシピID : 20359092
プチ丼●醤油と合うアボカドの玉子とじ丼
ごはん100gのプチ丼です。サイコロ状にカットしたアボカドを軽く炒めて、丼つゆで少し煮た後、卵でとじるとできあがりです。
このレシピの生い立ち
○ミニサイズの丼レシピ。
※丼レシピのバリエーションは…
●とりわけていただく●皿盛り親子丼
→レシピID : 18169218
●お揚げがあればできる☆きつね玉子丼
→レシピID : 20359092
作り方
- 1
□アボカドを①真っ二つに切り分け、②半分の皮をとりのぞき、③サイコロ状に切り分ける。
□器にごはんを盛っておく。 - 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●アボカドを入れ、軽く炒める。 -
- 3
●丼だしを入れ、軽く煮る。
●溶き卵を回し入れ、半熟にする。 -
- 4
●ごはんを盛った器にのせる。
●青のりをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●しょう油（分量外）をお好みで、かけてみて下さい。
※【参照】2人分の丼つゆは…
・水=50mL
・しょう油=大さじ1
・みりん=大さじ1
・酒=大さじ1
・砂糖=小さじ1.5
・白だし=小さじ1
です。
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