スペイン料理★鶏ときのこのにんにく風味

ryna_barbiegirl @cook_40022233
にんにくの香りがたまらない、簡単で抜群に美味しいスペイン料理!パンを添えてスープごとどうぞ。ワインとの相性も抜群!
このレシピの生い立ち
スペインのPollo al Ajilloという料理です。スペイン人のお友だちに習いました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。にんにくは芽をとってつぶす。きのこも1/4に切る。
- 2
鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、じっくり炒める。にんにくを取り出し、鶏肉ときのこを炒める。
- 3
火が通ったらワイン、ハーブ、出しておいたにんにくを加え、5分程度煮たらできあがり。
- 4
コツ・ポイント
時間があれば、いためたにんにくとオリーブ油を鶏肉につけて数時間おいてから、調理してください。お好みでレモン汁を加えてもおいしいです。さっとトーストしたパンを添えて、スープも一緒に食べて下さい♪
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