ピリ辛丼(具少なめw)
超適当☆野郎 @cook_40133035
日曜の夜って洗い物が面倒なんで丼にしました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に有ったミンチ肉、残ってしまったキムチ鍋の素の残りに安く買えるもやしを使いササっと食べて片付けれる物を作りました。
ピリ辛丼(具少なめw)
日曜の夜って洗い物が面倒なんで丼にしました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に有ったミンチ肉、残ってしまったキムチ鍋の素の残りに安く買えるもやしを使いササっと食べて片付けれる物を作りました。
作り方
- 1
もやしは水洗いして
ザルに上げ水切りしておく - 2
ミンチ肉を炒める
(油は使わずミンチの油のみで炒める)
鶏ガラスープの素を少し振る -
- 3
ミンチに火が通ったら
水切りしておいたもやしを入れ更に炒める
(水切りが不十分だとベチャベチャになるので注意) -
- 4
もやしがしんなりしてきたらキムチ鍋の素を入れ更に炒める
一味唐辛子で辛味を増すのもアリです。 -
- 5
しっかり炒まったら
ごまダレを少し入れ風味付けし
フライパンを傾けて油や炒めダレと具材を分ける -
- 6
器にご飯を盛り付け
韓国海苔を揉みまぶす -
- 7
油の切れた具材を乗せる
真ん中を窪ませ生卵を乗せる
(今回は黄身だけを乗せました) -
コツ・ポイント
一味唐辛子などで辛味を増したり
具材にニラなどを増やして作っても良いと思います。
私はこれで十分です（笑）
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