卵黄と砂糖33gをまぜます。生地が白っぽく、少しとろみが付くまで混ぜましょう。

そしたら、サラダ油、牛乳、塩、バナナ、小麦粉の順にいれて混ぜます。

メレンゲを作ります。
卵白にもう片方の砂糖を3回に分けていれて、混ぜます。

ツノが立つまで泡立てましょう。

2にできたメレンゲの半分をいれて、泡をつぶさないようにまぜます。

もう半分のメレンゲも入れます。

型にいれて軽く台に打ちつけます。大きな気泡を消しましょう。

170度で35分焼きます。焦げそうになったら、上からアルミホイルをかけます。

焼けたら、瓶などを使って、逆さまにします。こうすると、生地がしぼみません

私は紙でやっていますが、金型を使った方は型から外して完成です‼