バナナシフォンケーキ
なぁきちゃん @cook_40330576
5歳も1歳も喜ぶバナナを
シフォンケーキにしたの
このレシピの生い立ち
卵5個でつくったらびっくりするぐらい膨らんだ。高さが出た分ちょっと表面焼けてる。なんでそんなに膨らんだの？バナナ多かったかな？4個がおすすめ。ちなみにわたしがひっくり返してるのははちみつ。賞味期限が見えるね…？
バナナシフォンケーキ
5歳も1歳も喜ぶバナナを
シフォンケーキにしたの
このレシピの生い立ち
卵5個でつくったらびっくりするぐらい膨らんだ。高さが出た分ちょっと表面焼けてる。なんでそんなに膨らんだの？バナナ多かったかな？4個がおすすめ。ちなみにわたしがひっくり返してるのははちみつ。賞味期限が見えるね…？
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に卵白用の砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲをつくる。とりあえず冷蔵庫へ。
- 2
ハンドミキサーは洗わず、卵黄に卵黄用の砂糖を入れ、軽く混ぜる。
- 3
その中に牛乳とサラダ油を加え、よく混ぜる。ハンドミキサーはおわり。
- 4
バナナをフォークでよく潰してから加えて、泡立て器でよくよくよく混ぜる。
- 5
メレンゲを冷蔵庫から出し、1/4を加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 6
ふるった薄力粉を加えてさらによく混ぜる。泡立て器はおわり。
- 7
この辺りでオーブンを170度にセット。
- 8
残ったメレンゲの1/3を加えてゴムベラですくうようにして混ぜる。
- 9
⑦をあと2回くりかえしてメレンゲを全て混ぜ終わったら型に流し込み、2、3回落として空気を抜く。
- 10
オーブンで40分焼いたら、すぐに取り出して瓶とかにひっくり返して冷ましたら…型から外して食べる♡
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