米粉100で 海の香りの和風ピザ

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

分量を2人分に変更しました。
青のりの香りと、カリカリじゃこが美味しいクリスピーピザ!

このレシピの生い立ち
米粉なので、とことん和風な感じにしたくて。

米粉100で 海の香りの和風ピザ

分量を2人分に変更しました。
青のりの香りと、カリカリじゃこが美味しいクリスピーピザ!

このレシピの生い立ち
米粉なので、とことん和風な感じにしたくて。

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材料

2人分
  1. ●パン用米粉(グルテン入り) 150g
  2. 青のり 小さじ1~2
  3. ベーキングパウダー 8g(小さじ1強)
  4. オリーブオイル 6g(小さじ1)
  5. ●塩 1g
  6. 100g~
  7. ○味噌 小さじ2
  8. ○みりん 小さじ2
  9. ○一味(または七味) 好みで
  10. ちりめんじゃこ たっぷり
  11. ねぎ たっぷり
  12. ピザ用チーズ たっぷり

作り方

  1. 1

    ●のピザ生地材料を軽く捏ねて、30分ほど置き、薄くのばす。

  2. 2

    ○のソースを混ぜて、のばしたピザ台に塗る。

  3. 3

    ちりめんじゃこ、ねぎ、チーズをのせて250℃のオーブンで15分くらい焼く。

  4. 4

    桜エビも美味しいです。

コツ・ポイント

乾燥したちりめんじゃこの方がカリッとして美味しいです。
○ソースは味をみて。ウチは自家製の白味噌(レシピID : 18120237 )です。甘口です。
味噌の代わりにマヨネーズもお勧め。マヨネーズ+醤油+一味で。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
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■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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