スパムとアボカドのスタミナ丼
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
ジューシーなスパムがアボカド＆温玉と夢の競演☆ にんにく＋コチュジャンの甘辛ダレが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
カナダで作ったアウトドア料理を少しアレンジし、がっつりどんぶり飯にしました。
長期のキャンプに欠かせないスパム缶と森のバター･アボカドは山ごはんにもってこいです♪
スパムとアボカドのスタミナ丼
ジューシーなスパムがアボカド＆温玉と夢の競演☆ にんにく＋コチュジャンの甘辛ダレが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
カナダで作ったアウトドア料理を少しアレンジし、がっつりどんぶり飯にしました。
長期のキャンプに欠かせないスパム缶と森のバター･アボカドは山ごはんにもってこいです♪
作り方
- 1
温泉卵を作る。
※作り方はたくさん紹介されているのでお好きな方法でどうぞ♪
野外の場合はカップ麺の容器が便利かも！ - 2
スパムは厚さ1cmに切ってから食べやすい大きさに、アボカドは種を取って１口大に切る。
タレの材料は混ぜておく。 -
- 3
フライパンを熱し、油を引かずにスパムを入れて中火で両面カリッと焼く。
-
- 4
カリカリに香ばしく焼けたらタレを加えて１分ほど煮詰め、スパムに絡める。
-
- 5
どんぶりにご飯を盛り、お好みで海苔をのせる。
-
- 6
アボカドと４のスパムをのせ、中央に温泉卵を割り入れる。４のタレを回しかけ、お好みで貝割れを飾ったら完成♪
-
コツ・ポイント
今回は減塩のスパムを２分の１缶使用しました♪
ハイキングのあとなどがっつり食べたい場合は１缶全部使うと大満足なボリュームです。
塩加減や辛さ加減はお好みで調整してください。コチュジャン大さじ１＝やや辛目です。
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